2008-10-19

สรรพคุณ มะนาว-มะระ

มะนาว

มะนาวช่วยรักษาอาการเลือดออกตามไรฟัน เพราะวิตามินซีสูงกว่าส้มถึง 2 เท่า และมีไวตามินบีด้วย สมัยโบราณใช้มะนาวรักษาโรคทางเดินหายใจ โดยคั้นน้ำมะนาวผสมน้ำอุ่นเติมน้ำผึ้งเป็นสูตรดั้งเดิมในการรักษาโรคหวัด บรรเทาอาการเจ็บคอ น้ำมะนาวเป็นน้ำผลไม้ที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีที่สุด รองลงมาคือ น้ำส้มและน้ำฝรั่ง น้ำมันจากเปลือกมะนาวก็มีประโยชน์มาก สามารถทำลายแบคทีเรีย ได้ มะนาวเป็นผลไม้ที่มีกรดสูง จึงห้ามมิให้ผู้ป่วยโรคไขข้อรับประทาน

มะระ

มะระที่เรานิยมรับประทานมี 2 ชนิด คือ มะระจีนและมะระขี้นก ทั้ง 2 ชนิดมีความขมเหมือนกัน เนื่องจากมีสารอัลคาลอยด์ที่ชื่อ " โมโมดิซิน " ที่ช่วยให้เจริญอาหารและเป็นยาระบายอ่อนๆ แต่สารโมโมดิซินนี้สลายไปได้ด้วยความร้อน ดัวนั้นการต้มมะระนานๆจะทำให้ลดความขมลงได้ น้ำคั้นจากผลมะระช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เพราะกระตุ้นการหลิ่งของสารอิซูลิน แต่สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับ ประทานเพราะอาจทำให้แท้งลูกได้